Les prix des vaches laitières se stabilisent
Les industriels profitent de volumes saisonniers plus en accord avec une demande réduite par les vacances de la Toussaint.
Vous devez vous inscrire pour consulter librement tous les articles.
En Allemagne, la tendance est baissière pour les réformes laitières, avec des vaches O dont les prix repassent sous la barre des 6,00 €. Du côté des jeunes bovins, la demande italienne est également en retrait, avec des tarifs qui se replient légèrement. De son côté, l’Espagne vient de suspendre ses exportations face à la dermatose nodulaire contagieuse (DNC).
En France, les tarifs semblent stabilisés autour de 6,35 à 6,45 €/kg pour les réformes laitières convenables et de 6,50 à 6,70 €/kg pour les montbéliardes, normandes ou abondances.
Pour les races à viande, le commerce reste fluide, malgré le recul des ventes des morceaux à griller. Les tarifs restent soutenus pour les femelles de qualité bouchère, entre 7,60 et 8,00 €/kg quelle que soit la race. La tendance reste positive pour les charolaises R et l’ensemble des allaitantes de choix secondaire, négociées entre 7,10 et 7,40 €/kg.
Pour les jeunes bovins, le commerce est un peu moins actif malgré la modestie de l’offre. Les JB charolais ou limousins U sont vendus entre 7,25 et 7,35 €/kg.
Pour accéder à l'ensembles nos offres :